“想像著您想要開一家咖啡店，除了您以已經學會煮出一壺香濃的咖啡外，您還需要知道甚麼?”這問題，在樂活社大-咖啡教學的課堂上，黃宗寶老師一定會這樣的問同學，因為很多同學不只是想學會煮出好咖啡的技巧；更有個開一家咖啡店的夢想，所以黃老師要義正嚴詞的告訴同學: 若要開咖啡店，就一定要知道要付出的成本與代價!

既然要開咖啡店，首先就要面臨店的位置、房租租金、生財器具的購買與使用、人事管銷費用、進貨成本、銷售與行銷宣傳策略、投資與攤提的策略….一連串絕對會面臨的問題。黃宗寶老師說: 就是因為見到很多愛好咖啡的朋友因為沒有整體的開店計畫及經驗，單只憑一股熱忱栽入開店後的不久就黯然退場。所以他每次開課必會諄諄說明，讓有心開店的伙伴之其可不可為!

儘管“天天喝咖啡”已成為國人現代生活的習慣，但“愛喝咖啡”與“開咖啡店”是完全截然不同的世界！所以有咖啡博士雅稱的黃宗寶老師，不只要教出大家如何辨識咖啡豆的風味與煮出咖啡香；更要以自身多年的實務經驗讓更多想開咖啡店的夥伴更加理解!