“以前每至夏天我都會喜歡買豆花給家人吃，因為熱熱天氣往往造成食慾不振的感覺，這時候營養又可口的豆花就真成為我們家的開胃聖品。沒想到最愛吃的食品竟然在樂活社大也可動手自己做!今晚陳英波老師的教做才讓我們知道:原來做豆花竟然是這麼樣的容易….”食在保健班的同學說道!

“就是因為好吃不困難!”所以在食在保健-陳英波老師的課堂上，特別在入夏的時節教導同學製作豆花，陳老師以最天然的原料-磨成汁的豆花再加上一些健康的食材在短短的兩個小時就讓同學從液體變成固體的做出可口豆花!

“在樂活社大學習您就可以成就豐富的生活”就如同陳英波老師的課程雖然是以傳統加工食品為教學內容，但因為所教做都是最營養衛生與可口，是以每次開課總會有報名額滿的盛況，就是好課程最佳的詮釋!