以前一直以為擺茶席的茶食只要是有就好，心想不過就是喝茶配上一些點心而已，所以只要搭配好吃可口的點心就算大功告成，但沒想到今天上課聽了課座老師教導茶食的擺設才知道: 原來擺設得宜才真的是成功茶席的靈魂所在，讓我著實的上了寶貴的一課。

因為深知 “茶食的擺設很重要”，茶藝與休閒美學般的劉秋固老師以術業有專攻的精神，特別的委請陳美惠、賴文慧兩位老師客座，就所專業的茶席部分而將茶食的擺設與搭配與在場的同學分享最有視覺美學效果的應用方式。

陳美惠老師說: 擺設桌面的茶食基本上就要注重形體與顏色搭配的具體效果，因為要顧慮茶食要選擇一口享用的需求性，所以點心種類的選定與對茶葉是否對味，就成為本次上課兩位老師將寶貴的知識與經驗分享給同學最好的學習畫面!